raifort

4e édition

RAIFORT.

s. m.
■  Il y a deux espèces de Raifort. Le Raifort cultivé, que l’on connoît à Paris sous le nom de Rave & de Radis. Le Raifort sauvage, ou Cran, qui croît aux lieux humides. Sa racine est grosse & longue, d’un goût fort âcre & brûlant. Elle est chaude, dessicative, apéritive & atténuante. Elle a toutes les vertus du Raifort cultivé, mais dans un degré plus fort.
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