arête

5e édition

ARÊTE.

s. f.
■  On appelle ainsi dans le corps des poissons, Ce qui sert à soutenir leur chair, comme les os soutiennent la chair des animaux. L’arête d’une sole. L’arête d’une carpe. Arête piquante. Petite arête. Grosse arête. Poisson qui a beaucoup d’arêtes, peu d’arêtes. Avoir une arête dans le gosier. Avaler une arête. Il s’étrangla avec une arête. Prenez garde aux arêtes.
■ Arête, en termes d’Architecture, est aussi L’angle saillant que forment deux faces, droites ou courbes, d’une pierre, d’une pièce de bois, etc.
On dit d’Une pièce de bois, comme d’une poutre, ou d’une solive, qu’Elle est taillée à vive arête, pour dire, qu’On l’a bien équarrie, qu’on n’y a laissé ni écorce ni aubier, et que tous les angles en sont bien marqués.
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