écumer

5e édition

ÉCUMER.

v. n.
■  Jeter de l’écume. La mer écume. Cet homme écumoit de colère, de rage. Ce vin, cette bière écume. Son cheval commençoit à écumer.
On dit proverbialement et bassem. Il écume comme un verrat.
Il est aussi actif, et signifie, Ôter l’écume de ce qui bout sur le feu. Écumer le pot, la marmite. Écumer du sucre, des confitures, du sirop.
On dit figurément et familièrement d’Un parasite, d’un écornifleur, qu’Il va écumer les marmites.
On dit figurément et familièrement, Écumer, pour dire, Prendre çà et là. Il va partout écumer des nouvelles.
On dit dans le même sens, Écumer un héritage, un livre, pour dire, Y prendre ce qu’il y a de meilleur.
On dit aussi, Ecumer les mers, écumer les côtes, pour dire, Exercer la piraterie. Il se dit toujours en mauvaise part.
■ Écumé, ée. participe.
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