maigre

5e édition

[I.] MAIGRE.

adj. des 2 g.
↪ voir aussi : [II.] Maigre (n. m.)
■  Qui n’a point de graisse, ou qui en a très-peu, qui est sec et décharné. Cet homme est fort maigre. Il devient maigre. Il est si maigre, que les os lui percent la peau. Chapon maigre. Il a acheté des bœufs maigres pour les engraisser. Viande maigre.
On appelle par plaisanterie Une personne qui est maigre, Maigre échine. Il est populaire.
On dit proverbialement, qu’Un homme va du pied comme un chat maigre, pour dire, qu’Il marche fort vîte.
On appelle Maigre, Un terroir aride qui rapporte peu. Ce pays est bien maigre. Ces terres sont fort maigres.
On dit figurément et familièrement, Un maigre sujet, pour dire, Un sujet bien léger. Il s’est fâché pour un maigre sujet. Voilà un maigre sujet de rire.
On dit, Sujet maigre, d’Un sujet qui fournit peu. Cet orateur a choisi un sujet bien maigre.
On dit aussi figurément, Un maigre divertissement, pour dire, Un divertissement peu agréable.
On dit, Maigre chère, pour dire, Mauvaise chère. Maigre réception, pour dire, Mauvaise, froide réception.
On dit, qu’Un style est maigre et décharné, pour dire, qu’Il n’a point d’agrément ni d’ornement.
On appelle Jours maigres, Les jours auxquels l’Église défend de manger de la viande. Il y a bien des jours maigres dans l’année ; les Vendredis, les Samedis, tout le Carême, etc. Il est demain jour maigre.
On dit encore Repas maigre, d’Un repas où l’on ne sert point de viande. Soupe maigre.
■ Maigre, se dit aussi adverbialement en cette phrase de Maréchalerie, Étamper maigre, qui signifie, Percer les trous ou étampures du fer d’un cheval près du bord extérieur : comme on dit, Étamper gras, pour dire, Pratiquer les étampures près du bord intérieur. On dit aussi dans le même sens, Étamper plus maigre en dehors qu’en dedans.
■ Maigre. s. m. La partie de la chair où il n’y a aucune graisse. Je ne veux point du gras de ce jambon, je veux du maigre. Le gras, le maigre du saumon.
On dit Le maigre, pour les alimens maigres. Le maigre me fait mal.
On dit, Faire maigre, manger maigre, pour dire, S’abstenir de manger de la chair. Et, Traiter en maigre, pour dire, Donner à manger sans faire servir aucune viande. Vous a-t-il traité en maigre ou en gras ?
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