mouture

5e édition

MOUTURE.

subst. fémin.
■  L’action de moudre du blé, et le salaire que prend le Meunier. Ce Meunier prend tant pour sa mouture, il a pris double mouture.
On dit proverbialement et en mauvaise part, Tirer d’un sac deux moutures, pour dire, Prendre double profit d’une même affaire, se faire payer deux fois d’une même chose.
■ Mouture, signifie aussi, Le mélange du froment, du seigle et de l’orge, par tiers. Un setier de mouture. La bonne mouture vaut seigle. Du blé mouture.
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