poirée

5e édition

POIRÉE.

s. fém.
■  Plante potagère, dont les feuilles sont extrêmement larges, et soutenues d’une côte large et épaisse. Des feuilles de poirée. Des cardes de poirée.
On la nomme encore Bette blanche. Elle est de quelque usage en Médecine.
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