frangipane

6e édition

FRANGIPANE.

s. f.
■  Pièce de pâtisserie contenant une crème où il entre des amandes et d’autres ingrédients. Servir une frangipane. On dit de même : Tourte à la frangipane ou de frangipane. Crème de frangipane.
Il se dit aussi d’Une espèce de parfum. Pommade à la frangipane.
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