escalope
8e édition
ESCALOPE.
n. f.■
T. de Cuisine. Tranches de poisson ou de viande amincies et coupées d’une manière particulière. Une escalope de veau. Escalope de turbot. On dit par analogie des Escalopes de foie gras.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.
VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- escadrille, n. f.
- escadron, n. m.
- escadronner, v. intr. [7e édition]
- escalade, n. f.
- escalader, v. tr.
- escaladeur, -euse, n.
- escalateur, n. m.
- escale, n. f.
- escalier, n. m.
- escalin, n. m. [7e édition]
- escalope, n. f.
- escamotable, adj.
- escamotage, n. m.
- escamoter, v. tr.
- escamoteur, -euse, n.
- escamper (s'), v. pron.
- escampette, n. f.
- escapade, n. f.
- escape, n. f.
- escarballe, n. f. [5e édition]