omelette

8e édition

OMELETTE.

n. f.
■  Mets composé d’œufs battus ensemble et cuits dans la poêle avec du beurre ou de l’huile. Omelette au lard, aux fines herbes, aux champignons, aux confitures. Omelette baveuse.
Omelette soufflée. Voyez Souffler.
Prov., On ne saurait faire une omelette sans casser des œufs, Quand on veut faire une chose, il faut se résigner aux risques qu’elle comporte.
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