porc

8e édition

PORC.

(Le c final ne se prononce pas, sauf quelquefois devant les voyelles.) n. m.
■  Cochon, animal domestique qu’on engraisse pour le manger et qui a entre la chair et la peau une graisse qu’on appelle Lard. Porc gras. Porc maigre. Porc blanc. Porc noir. Le porc était un animal immonde parmi les Juifs. Les mahométans ne mangent pas de viande de porc. Langue de porc. Pied de porc. Queue de porc. Tuer un porc. Saler un porc.
Soie de porc, Grand poil qui vient aux porcs sur le haut du cou et sur le dos.
Fig. et fam., C’est un porc, se dit d’un Homme sale.
■ Porc se dit aussi de la Viande du porc. Un rôti de porc.
Porc frais, Viande de porc qui n’est pas salée. Filet, côtelettes de porc frais.
Porc salé, Viande de porc qu’on a salée pour la conserver.
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