ailloli
AILLOLI
nom masculinÉtymologie : xixe siècle. Emprunté du provençal moderne aioli, composé de ai, « ail », et oli, « huile ».
Marque de domaine : cuisine.
Préparation avec ou sans œuf faite d’ail pilé au mortier et d’huile d’olive versée goutte à goutte.
L’ailloli accompagne certains mets provençaux.
Par métonymie.
Mets accompagné de cette préparation.
Un ailloli de morue.
(On écrit aussi Aïoli.)
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- ailante, n. m.
- aile [I], n. f.
- aile [II], n. f. [6e édition]
- ailé, -ée, adj.
- aileron, n. m.
- ailette, n. f.
- ailier, n. m.
- aillade, n. f.
- ailler, v. tr.
- ailleurs, adv. de lieu
- ailloli, n. m.
- aimable, adj.
- aimablement, adv.
- aimant, -ante [I], adj.
- aimant [II], n. m.
- aimantation, n. f.
- aimanter, v. tr.
- aimantin, ine, adj. [7e édition]
- aimer, v. tr.
- aine, n. f.