bavarois, -oise

✻BAVAROIS, BAVAROISE

adjectif et nom
Étymologie : xviie siècle. Dérivé de Bavaria, forme ancienne de Bavière.

I.

I. Adjectif.
Relatif à la Bavière. Les châteaux bavarois. La bière bavaroise.

II.

II. Nom.
1.  Un Bavarois, une Bavaroise, personne habitant la Bavière ou qui est originaire de cette région.
2.  N. m. Le bavarois, groupe dialectal du haut allemand. Spécialement. Le dialecte parlé en Bavière.
3.  N. m. Marque de domaine : cuisine. Entremets froid moulé, composé de crème anglaise, de gélatine et additionné de crème fouettée. Un bavarois aux fruits.
4.  N. f. Vieilli. Boisson chaude à base de thé, de jaune d’œuf et de sirop de capillaire.
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