écrémage
ÉCRÉMAGE
nom masculinÉtymologie : xviiie siècle, comme terme de verrerie. Dérivé d’écrémer.
1.
Opération manuelle ou mécanique permettant d’écrémer le lait.
2.
Fig. et fam.
Action de prélever, parfois dans un esprit de détournement, les meilleurs éléments d’un ensemble.
Voir aussi
- [Terminologie (FranceTerme)] :
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- écrabouillage, n. m.
- écrabouillement, n. m.
- écrabouiller, v. tr.
- écraigne, n. f. [5e édition]
- écran, n. m.
- écrasant, -ante, adj.
- écrasé, -ée, adj.
- écrasement, n. m.
- écraser, v. tr.
- écraseur, euse, n. [8e édition]
- écrémage, n. m.
- écrémer, v. tr.
- écrémeuse, n. f.
- écrémoire, n. f.
- écrénage, n. m. [5e édition]
- écréner, v. tr. [5e édition]
- écrénoir, n. m. [5e édition]
- écrêtage, n. m.
- écrêtement, n. m.
- écrêter, v. tr.