épluchage

ÉPLUCHAGE

nom masculin
Étymologie : xviiie siècle. Dérivé d’éplucher.
1.  Action d’éplucher des fruits, des légumes ; résultat de cette action. Corvée d’épluchage.
2.  Marque de domaine : Textile. Action de débarrasser une étoffe neuve des pailles, des bourres qui l’encombrent et, par extension, une matière textile de ses impuretés. L’épluchage d’une toile de lin, d’un drap de laine. L’épluchage du coton.
3.  Marque de domaine : Vannerie. Opération consistant à tailler avec l’épluchoir ou un sécateur les extrémités des brins d’osier qui dépassent à l’intérieur ou à l’extérieur d’un ouvrage.
4.  Fig. Vérification minutieuse, faite dans une intention critique, d’un document, d’un travail écrit. L’épluchage d’un rapport, d’un dossier. Se livrer à l’épluchage d’une comptabilité.
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