étouffée (à l')
ÉTOUFFÉE (À L’)
locution adverbiale et locution adjectivaleÉtymologie : xive siècle. Forme féminine substantivée du participe passé d’étouffer.
Marque de domaine : cuisine.
Façon de cuire les aliments en vase clos.
Faire cuire à l’étouffée.
Veau, perdrix à l’étouffée.
Une carpe à l’étouffée.
Des pommes de terre à l’étouffée.
(On dit aussi À l’étuvée.)
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- étonnement, n. m.
- étonner, v. tr. et pron.
- étonnure, n. f.
- étoquiau, n. m.
- etoudeau, n. m. [1re édition]
- étouffade, n. f.
- étouffage, n. m.
- étouffant, -ante, adj.
- étouffé, -ée, adj.
- étouffe-chrétien, n. m. inv.
- étouffée (à l'), loc. adv. et loc. adj.
- étouffement, n. m.
- étouffer, v. tr., intr. et pron.
- étouffoir, n. m.
- étoupage, n. m.
- étoupe, n. f.
- étoupement, n. m.
- étouper, v. tr.
- étoupille, n. f.
- étoupiller, v. tr.
HISTOIRE DU MOT
HISTORIQUE DE CONSULTATION
- grappilleur, euse, n. [6e édition]
- famille, n. f. [4e édition]
- railler, v. a. [3e édition]
- relevailles, n. f. pl. [5e édition]
- affermir, v. a. [5e édition]
- acteur, -trice, n.
- invertébré, ée, adj. [6e édition]
- conventualité, n. f. [6e édition]
- relayer, v. a. [4e édition]
- glouglou, n. m. [2e édition]
- grappe, n. f. [3e édition]
- convers, erse, adj. [5e édition]
- curiosité, n. f. [7e édition]
- déchoir, v. n. [7e édition]
- sinuosité, n. f.
- présomptueusement, adv. [3e édition]
- calemar, n. m. [2e édition]
- girofle, n. m. [3e édition]
- vautrer (se), v. pron. [6e édition]
- affermissement, n. m.
- remous, n. m. [7e édition]
- mélisse, n. f. [8e édition]
- affection, n. f.
- affermissement, n. m. [5e édition]
- coquetterie, n. f. [2e édition]
- affreusement, adv. [8e édition]
- émerveillement, n. m.
- griller [II], v. a. [1re édition]
- dit, n. m. [3e édition]
- avant-cour, n. f. [2e édition]
- réconcilier, v. a. [4e édition]
- candidement, adv. [6e édition]
- bouquetin, n. m. [3e édition]
- mélilot, n. m. [6e édition]
- avant-garde, n. f. [6e édition]
- chirurgien, n. m. [7e édition]
- grapilleur, euse, n. m. et f. [2e édition]
- avant-hier, adv. de temps [6e édition]
- lorgner, v. a. [4e édition]
- transcription, n. f. [2e édition]
- roseau, n. m. [6e édition]
- fable, n. f. [8e édition]
- distraction, n. f. [7e édition]
- mélilot, n. m. [3e édition]
- curiosité, n. f. [4e édition]
- glousser, v. n. [4e édition]
- in fine, loc. adv.
- flexible, adj. [8e édition]
- action, n. f. [6e édition]
- flexibilité, n. f. [7e édition]