gîte

I. GÎTE

◇ nom masculin
Étymologie : xiie siècle. Ancien participe passé de gésir.
↪ voir aussi : II. Gîte (n. f.)
1.  Lieu où l’on demeure, où l’on couche ordinairement ou temporairement. N’avoir pas de gîte assuré. Trouver un bon gîte, arriver au gîte. Spécialement. Gîte rural, à la campagne, logis, chambres qu’on loue aux vacanciers. Marque de domaine : militaire. Gîte d’étape, localité où une troupe en marche établit son cantonnement.
2.  Endroit où le lièvre repose (on dit aussi Forme). Lever un lièvre au gîte. Prov. Un lièvre va toujours mourir au gîte, après avoir beaucoup voyagé, on est bien aise de retourner dans son pays.
3.  Par extension. Gisement de minerai. Gîte aurifère.
4.  Celle des deux meules d’un moulin qui est immobile (on dit aussi Meule gisante).
5.  Marque de domaine : boucherie. Morceau de l’avant-bras ou de la jambe des bovins, spécialement employé pour le pot-au-feu. Gîte à la noix, partie de la cuisse du bœuf.
Orthographe
◇ Peut s'écrire gîte ou gite, selon les rectifications orthographiques de 1990.
[règle §3] Les accents et le tréma • accents circonflexes sur î et û.
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