nutrition

NUTRITION

nom féminin
Étymologie : xive siècle, nuctricion. Emprunté du bas latin nutritio, « action de nourrir ».
■  Ensemble des fonctions organiques par lesquelles les aliments sont transformés, assimilés, utilisés et dégradés par un être vivant. La nutrition des animaux, des végétaux.
▪  Marque de domaine : médecine. Science qui a pour objet l’étude des aliments, de leur valeur nutritionnelle et des réactions de l’organisme à l’ingestion de nourriture. Les données de la nutrition sont utilisées en diététique. Maladies, troubles de la nutrition.
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