paella

✻PAELLA

◇ Prononciation : (e se prononce é) ou

PAËLLA

Prononciation : (lla peut se prononcer lia) nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Emprunté de l’espagnol paella, lui-même dérivé du catalan paella, « poêle ».
Plat espagnol à base de riz épicé au safran, que l’on fait cuire à la poêle avec des crustacés, du poulet, des légumes, etc.
Orthographe
◇ Peut s'écrire paélia, selon les rectifications orthographiques de 1990.
[règle §8] Recommandations aux lexicographes et créateurs de néologismes • emprunts.
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