salin

I. SALIN

nom masculin
Étymologie : xve siècle, d’abord au sens de « grenier à sel ». Dérivé de sal, forme ancienne de sel.
↪ voir aussi : II. Salin, ‑ine (adj.)
Souvent au pluriel. Exploitation où l’on produit du sel dans des bassins entourés d’une digue, qui communiquent avec la mer, et où l’on retient l’eau afin de la laisser s’évaporer et d’en recueillir le sel (s’emploie surtout pour les exploitations du littoral méditerranéen). Les salins d’Aigues-Mortes.
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