sarment

SARMENT

nom masculin
Étymologie : xiie siècle. Issu du latin sarmentum, de même sens, lui-même dérivé de sarpere, « tailler la vigne ».
1.  Marque de domaine : viticulture. Nom donné à chacun des rameaux souples qui poussent tous les ans sur un cep de vigne, à partir du moment où ils sont lignifiés. Couper, arçonner un sarment. Un fagot, une brassée de sarments. Une flambée de sarments secs.
2.  Par analogie. Marque de domaine : botanique. Tige ou long rameau flexible de certaines plantes ligneuses. Un sarment de clématite. Un sarment de ronce.
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