sorbetière

SORBETIÈRE

nom féminin
Étymologie : xviiie siècle. Dérivé de sorbet.
Appareil permettant de confectionner des sorbets et des glaces. La sorbetière était autrefois un récipient que l’on remplissait d’une préparation sucrée et que l’on plongeait dans un bain de glace et de sel. Une sorbetière électrique à pales.
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