steak
✻STEAK
Prononciation : (ea se prononce è) nom masculinÉtymologie : xixe siècle. Mot anglais, issu de l’ancien nordique steik, qui désignait une pièce de viande cuite sur un bâton.
■
Marque de domaine : cuisine.
Tranche de bœuf destinée à être grillée ou passée à la poêle (on dit aussi Bifteck).
Un steak dans le filet.
Un steak bleu, saignant, à point.
Un steak haché.
Un steak accompagné de frites ou, elliptiquement, un steak frites.
Par analogie.
Un steak de cheval, de thon.
▪ Par extension.
Steak tartare ou, elliptiquement et subst., au masculin, tartare, mets composé de viande de bœuf hachée servie crue, mélangée à un jaune d’œuf et relevée avec divers condiments.
Liens externes
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.
VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- statue, n. f.
- statuer, v. tr. et intr.
- statuette, n. f.
- statufier, v. tr.
- statu quo, n. m. inv.
- stature, n. f.
- statut, n. m.
- statutaire, adj.
- statutairement, adv.
- stayer, n. m.
- steak, n. m.
- steamer, n. m.
- stéarate, n. m.
- stéarine, n. f.
- stéarique, adj.
- stéatite, n. f.
- stéatocèle, n. f. [8e édition]
- stéatôme, n. m. [7e édition]
- stéatopyge, adj.
- stéatose, n. f.
VOIR AUSSI
HISTOIRE DU MOT
HISTORIQUE DE CONSULTATION
- steak, n. m.
- pékiné, ée, adj. [8e édition]
- tramail, n. m. [2e édition]
- exorable, adj. [6e édition]
- pencher, v. a. [4e édition]
- insensiblement, adv. [8e édition]
- installateur, -trice, n.
- crapuleux, euse, adj. [4e édition]
- spinal, -ale, adj.
- pelotage, n. m.
- séculariser, v. a. [6e édition]
- profaner, v. a. [5e édition]
- declinatoire, adj. [1re édition]
- nichet, n. m. [5e édition]
- additionner, v. tr. [8e édition]
- quereller, v. tr. et pron.
- ébranler, v. a. [6e édition]
- blinder, v. tr.
- hiérogamie, n. f.
- feuille-morte, n. m. [1re édition]
- marais, n. m. [4e édition]
- congruité, n. f. [6e édition]
- différencier, v. a. [5e édition]
- filet, n. m. [2e édition]
- aveine, n. f. [7e édition]
- gaélique, adj. et n. m.
- autrement, adv. [7e édition]
- souverainiste, adj.
- ouï, particule d'affirmation [4e édition]
- arrête-bœuf, n. m. [4e édition]
- gosier, n. m. [8e édition]
- secularisation, n. f. [2e édition]
- pas [II], adv. de négation [7e édition]
- integrité, n. f. [1re édition]
- pellerée, n. f. [4e édition]
- sassement, n. m.
- enchaînure, n. f. [5e édition]
- pissoir, n. m. [6e édition]
- agriculture, n. f. [5e édition]
- bonne, n. f. [4e édition]
- chanceliere, n. f. [2e édition]
- pulvérulent, ente, adj. [8e édition]
- bregin, n. m. [7e édition]
- pègre, n. f. [8e édition]
- diable, n. m. [3e édition]
- arrêt, n. m. [8e édition]
- peindre, v. a. [6e édition]
- méticuleusement, adv.
- guêtrer, v. tr. [8e édition]
- becquée, n. f. [5e édition]