tourne

TOURNE

nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Déverbal de tourner.
1.  Fait, pour un aliment, de s’altérer, de se corrompre. La tourne du lait. La tourne du vin, qui le rend trouble, est encore appelée pousse.
2.  Marque de domaine : presse. Partie d’un article qui se trouve sur une page différente de celle où il a débuté (on dit aussi, moins souvent, Retourne).
3.  Dans l’argot des musiciens. Action de tourner les pages d’une partition. Dans l’orchestre, l’un des deux violonistes jouant au même pupitre est chargé de la tourne.
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