triperie

TRIPERIE

nom féminin
Étymologie : xive siècle. Dérivé de tripe.
1.  Préparation et commerce de tripes et d’abats. Cette famille est dans la triperie depuis trois générations.
▪ Par métonymie. L’ensemble des produits ainsi préparés et vendus. Un étal de triperie.
2.  Boutique de tripier.
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