verjuté, -ée

VERJUTÉ, VERJUTÉE

adjectif
Étymologie : xviie siècle, au sens d’« acide comme du verjus » ; xixe siècle, au sens actuel. Dérivé de verjus.
Marque de domaine : cuisine. Qui est préparé avec du verjus. Une sauce verjutée.
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