yakitori

YAKITORI

nom masculin
Étymologie : xxe siècle. Mot japonais, composé de yaki, « griller », et tori, « volaille ».
Marque de domaine : cuisine. Brochette de viande grillée, parfois nappée d’une sauce sucrée à base de soja et de saké, que l’on consomme traditionnellement au Japon. Des yakitoris de poulet, de bœuf.
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