10e édition
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absinthe

10e édition

ABSINTHE

[apsɛ̃t] nom féminin
Étymologie : xiie siècle, absince. Emprunté, par l’intermédiaire du latin absinthium, du grec apsinthion, de même sens.
1.  Marque de domaine : botanique. Nom donné à deux espèces d’armoises aromatiques utilisées pour leurs vertus médicinales. La grande absinthe ou absinthe officinale. La petite absinthe est aussi appelée « armoise romaine ». L’absinthe contient une molécule qui, à forte dose, provoque des convulsions et des hallucinations.
2.  Par métonymie. Boisson alcoolisée de couleur verte obtenue à partir d’un mélange de ces armoises et d’autres plantes aromatiques. Au xixe siècle, l’absinthe était surnommée la « fée verte ». Interdite en France en 1915 en raison de ses effets nocifs, l’absinthe est aujourd’hui commercialisée sous une forme chimiquement modifiée.
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publié en juin 2026 (article mis à jour)
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