aigre

1re édition

AIGRE.

adj. de tout genre.
■  Qui a une sorte d’acidité desagreable au goust. Des pommes aigres. grenade aigre. lait aigre. vin qui devient aigre. le levain est aigre.
Il se dit de certaines odeurs desagreables, comme celles qui sortent des choses qui sont aigres au goust. C’est une senteur aigre, qui fait mal au cœur.
Il se dit de la voix, du son, quand ils font à l’oüye un desagréement qu’on peut comparer à celuy que font au goust les choses qui sont aigres. Une voix aigre qui racle l’oreille. un ton aigre. cela fait un son fort aigre.
Il se dit des metaux, & signifie qui est cassant, qui n’est pas assez malleable. Ce cuivre, ce fer, cet or est aigre. c’est un fer si aigre qu’on ne peut le forger.
Aigre, Se dit figurement, Pour marquer une certaine rudesse d’esprit, d’humeurs, de paroles. C’est un esprit aigre, une humeur aigre. il ne dit que des paroles aigres.
En ce sens on dit, Un homme aigre, pour dire, Qui a l’esprit aigre.
■ Aigre, Est quelquefois substantif. Cela sent l’aigre. l’aigre est opposé au doux.

aigre-de-cedre

■ Aigre-de-cedre. } Voy. CEDRE.

aigre-doux

■ Aigre-doux. adj. Se dit proprement de ce qui a un goust meslé d’aigre & de doux. Fruit aigre-doux.
En cet adjectif, aigre ne se decline pas. Oranges aigre-douces.

aigret, ette

■ Aigret, ette. diminutif. Un peu aigre, qui a une aigreur mediocre & agreable. Ce fruit est aigret. a un goust aigret, qui n’est pas desagreable.

aigrelet, ette

■ Aigrelet, ette. diminutif. Un peu aigret. Le fruit de l’espine vinette à un goust aigrelet.

aigreur

■ Aigreur. s. f. Goust de ce qui est aigre. L’aigreur de ces fruits. ils ont une petite aigreur. l’aigreur du vin, du cidre, de la bierre &c.
Il se dit figurement pour marquer ce qui deplaist, ce qui offense dans l’esprit, dans l’humeur, dans le discours. Il faut temperer l’aigreur de cet esprit. il luy parla avec aigreur. je ne voy que de l’aigreur dans ses discours, dans son procedé.

aigrement

■ Aigrement. adv. d’Une maniere aigre. Il n’est usité qu’au figuré, & seulement par rapport aux discours, aux paroles. Reprendre aigrement. parler aigrement. il luy a respondu fort aigrement.

aigrir

■ Aigrir. v. act. Rendre aigre, faire devenir aigre. Le tonnerre, la chaleur aigrit le vin, aigrit le lait. le levain aigrit la paste.
Il est plus souvent neutre passif, & signifie devenir aigre. Ces viandes s’aigrissent sur l’estomac. le vin s’aigrit par les grandes chaleurs.
Aigrir, Se dit figur. & signifie Irriter, augmenter le mal. Alors il est quelquefois actif. Son discours a fort aigri les esprits. cette proposition a aigri les choses. aigrir la douleur.
Il est quelquefois neut. pass. Les esprits s’aigrissent. le mal s’aigrit davantage.
Aigrir, Signifie aussi figurement, Rendre chagrin, fascheux. La mauvaise fortune luy a aigri l’esprit.
■ Aigri, ie. part. Il a les mesmes significations que son verbe.
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