1re édition
(1694)
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coulis

1re édition

COULIS.

adj.
■  Qui n’a point de feminin. Le masculin n’est bon qu’en cette façon de parler, Vent coulis, qui veut dire un vent qui se glisse au travers des fentes & des trous. Il vient un vent coulis par cette porte. je sens un vent coulis qui me donne sur l’espaule. les vents coulis sont dangereux.
■ Coulis. s. m. Suc de quelque chose consommée à force de cuire, passé par une estamine, par un linge &c. Coulis de chapon. coulis de perdrix. coulis de pois verds, d’escrevisse &c.
Ce mot est extrait de l'article : COULER.
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