tranche

2e édition

TRANCHE.

subst. fem. v.
■  Morceau coupé un peu mince. Il ne se dit guere que des choses qu’on mange. Tranche de bœuf, de jambon, de paste, d’esclanche, de longe de veau, de poulet d’inde, de canard. tranche de cimier de bœuf. tranche de melon. coupez-en une tranche.
■ Tranche, en termes de Librairie, Signifie L’extremité de tous les feuillets d’un livre, l’endroit où on les a coupez en le reliant. Un livre doré sur tranche, marbré sur tranche. brunir la tranche d’un livre.
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