crudité

5e édition

CRUDITÉ.

s. f.
■  Qualité de ce qui est cru. La crudité des fruits. La crudité de l’eau. La crudité du melon, des coins, de la châtaigne, est plus dangereuse que celle des autres.
Il se prend aussi pour Indigestion, pour des humeurs crues, engendrées dans l’estomac. Ces viandes engendrent des crudités, causent des crudités. Il a des crudités d’estomac.
On dit, Manger des crudités, pour dire, Manger des mets crus et indigestes.
On dit aussi, La crudité des humeurs, pour dire, La mauvaise qualité des humeurs qui ne sont pas digérées.
■ Crudité, se dit en Peinture, Des lumières, des couleurs trop entières et trop fortes.
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