pois

5e édition

POIS.

sub. masc.
■  Légume qui vient dans une gousse, dans une cosse, et qui est de figure ronde. Pois verts. Petits pois. Pois en cosse. Une purée aux pois verts. Une échinée aux pois. Écosser des pois. Pois ramés. Pois écossés. Pois au lard. Une terre semée en pois. Pois chiches. Pois gris. Pois carrés.
On appelle Pois sans cosse, ou pois goulus, Les pois dont la cosse se mange, parce qu’elle est tendre, et qu’elle n’a point cette petite membrane intérieure et dure qui se trouve dans les autres cosses.
On dit proverbialement et populairement d’Un homme qui a bon appétit, et qui mange également de tout, que C’est un avaleur de pois gris. Il se dit aussi figurément et populairement d’Un homme qui dépense avec profusion.
On dit proverbialement et figurément, qu’Un homme va et vient comme pois en pot, pour dire, qu’Il est dans un continuel mouvement, qu’il ne peut demeurer en place.
On dit encore proverbialement et populairement, S’il me donne des pois, je lui donnerai des féves, ou simplement, je lui rendrai pois pour féve, pour dire, S’il me fait de la peine, s’il me donne du chagrin, je lui rendrai la pareille.
■ Pois de merveille, ou Corindum. Plante qui nous vient des Indes, dont le fruit est un pois en partie noir, et en partie blanc. Il est marqué d’un cœur, d’où lui viennent les différens noms qu’on lui a donnés.
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