sainfoin

5e édition

SAINFOIN.

s. m.
■  Sorte d’herbe qui vient de graine semée de dix ans en dix ans, qui porte des fleurs de couleur de pourpre, et qui se fauche tous les ans comme les autres foins. On le nomme autrement, Foin de Bourgogne, ou simplement, De la Bourgogne. Les sainfoins veulent un printemps pluvieux. Le sainfoin échauffe la bouche des chevaux. Cette terre est sèche et légère, il faut y faire du sainfoin.
Sainfoin d’Espagne. Plante qui croît sur les montagnes. Ses feuilles approchent de celles de la Réglisse. Sa graine est employée en Médecine, pour nettoyer les ulcères.
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