pressurage

6e édition

PRESSURAGE.

s. m.
■  Action de pressurer au pressoir. J’ai fait le pressurage de ma vendange. Droit de pressurage.
Il signifie aussi, Le vin qu’on fait sortir du marc à force de pressurer. On a mis deux seaux de pressurage sur cette pièce de vin. Le vin de pressurage est d’ordinaire très-mauvais. Ce n’est que du pressurage.
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