lard

7e édition

LARD.

s. m.
■  Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc. Bon lard. Lard à larder. Petit lard. Lard frais, ferme. Lard jaune, rance. Du vieux lard. Du lard qui sent le vieux. Une tranche, une flèche, un quartier, un morceau de lard. Un cochon qui a quatre doigts de lard. Piqué, garni, bardé de lard. Omelette au lard.
Prov., Il est vilain comme lard jaune, Il est très avare.
Prov. et pop., Faire du lard, Conserver ou augmenter son embonpoint, en dormant la grasse matinée. Être gras à lard, Être fort gras.
■ Lard, se dit aussi de Cette partie grasse qui est entre la peau et la chair de la baleine, du marsouin, et d’autres gros cétacés de même espèce. Du lard de baleine.
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