saline

7e édition

SALINE.

s. f.
■  Chair salée, poisson salé. La saline ne vaut rien aux goutteux, aux graveleux. Dans ce sens, il est peu usité.
Il signifie plus particulièrement, Le poisson salé, comme morues, harengs, etc. De la saline. C’est un marchand de saline.
■ Saline, se dit aussi Des lieux où l’on fabrique le sel en évaporant l’eau des puits ou des marais salants, ou celle des sources, des fontaines salées, soit par la chaleur du soleil, soit par le moyen du feu. La saline de Peccais. Les salines de Brouage. La saline de Marsal. La saline de Salins. Les salines de Lorraine. Les salines rapportent tant de revenu à ce prince.
Il se dit également Des rochers, des mines de sel gemme. La saline de Cardonne.
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