ail

■  Espèce d’oignon de la famille des Liliacées, d’une odeur et d’un goût très forts, composé de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe commune. Une tête d’ail. Une gousse d’ail. Un gigot de mouton à l’ail. Frotter son pain d’ail. Sentir l’ail. Il y a des aulx cultivés et des aulx sauvages. Les botanistes disent également Ails, au pluriel. Il cultive des ails de plusieurs espèces.