ail

AIL

Prononciation : (se prononce âye) nom masculin (pluriel Ails ou, vieilli, Aulx, Prononciation : prononcé au).
Étymologie : xiie siècle. Du latin allium.
1.  Plante dont les bulbes, à odeur et à goût très forts, sont composés de plusieurs gousses réunies sous une enveloppe commune. Ail cultivé, ail sauvage. Une tête d’ail. Une gousse d’ail. Un gigot de mouton à l’ail. Frotter son pain d’ail. Un saucisson à l’ail. Sentir l’ail.
2.  Genre de plantes de la famille des Liliacées qui, outre l’ail proprement dit, comprend comme espèces principales l’oignon, l’échalote, la ciboulette, etc.
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