albumen

ALBUMEN

Prononciation : (n se prononce) nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Emprunté du bas latin albumen, ‑inis, « blanc d’œuf », de albus, « blanc ».
1.  Blanc de l’œuf.
2.  Marque de domaine : botanique. Partie de la graine constituant les réserves nutritives nécessaires à son développement.
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