arrête-bœuf

ARRÊTE-BŒUF

◇ nom masculin invariable
Étymologie : xvie siècle. Composé d’arrête, forme verbale d’arrêter, et de bœuf.
Marque de domaine : botanique. Autre nom de la bugrane, dont les racines traçantes arrêtaient la charrue au temps où elle était tirée par des bœufs.
Orthographe
◇ Peut s'écrire arrête-bœuf, pl. arrête-bœufs, selon les rectifications orthographiques de 1990.
[règle §2] Pluriel des mots composés.
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