quatre-quarts

QUATRE-QUARTS

nom masculin invariable
Étymologie : xixe siècle. Composé de quatre et de quart I au pluriel.
Marque de domaine : pâtisserie. Gâteau où il entre le même poids d’œufs, de farine, de beurre et de sucre. Un quatre-quarts aux pommes.
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