saline

SALINE

nom féminin
Étymologie : xiiie siècle. Issu du pluriel latin salinae, de même sens, lui-même dérivé de sal, salis, « sel ».
Souvent au pluriel. Exploitation industrielle de sel, dans laquelle le sel est extrait d’une mine ou d’une saumure qu’on a fait s’évaporer, puis débarrassé de ses impuretés. Les salines de Lorraine. La saline royale d’Arc-et-Senans, construite entre 1775 et 1779, est l’œuvre de l’architecte Claude Nicolas Ledoux. Désigne parfois une exploitation de sel marin. Les salines de l’île de Ré.
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