sanguisorbe

SANGUISORBE

Prononciation : (u se fait parfois entendre ; le second s se prononce ss) nom féminin
Étymologie : xvie siècle. Composé à partir du latin sanguis, « sang », et sorbere, « absorber ».
Marque de domaine : botanique. Plante vivace de la famille des Rosacées, à fleurs verdâtres ou rougeâtres groupées en capitules, communément appelée pimprenelle. Les feuilles de la petite sanguisorbe sont parfois utilisées pour agrémenter des salades. La sanguisorbe officinale, ou grande pimprenelle, a des vertus astringentes et hémostatiques.
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