savarin
SAVARIN
nom masculinÉtymologie : xixe siècle. Tiré du nom du gastronome Brillat-Savarin (1755-1826).
Marque de domaine : pâtisserie.
Gâteau fait d’une pâte levée moulée en couronne, que l’on arrose après cuisson d’un sirop aromatisé au rhum ou au kirsch.
Un savarin aux fruits rouges et à la chantilly.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- sauveté, n. f.
- sauveteur, n. m.
- sauvette (à la), loc. adv.
- sauveur, n. m.
- sauve-vie, n. f. inv.
- sauvignon, n. m.
- savamment, adv.
- savane, n. f.
- savant, -ante, adj. et n.
- savantasse, n. m.
- savarin, n. m.
- savart, n. m.
- savate, n. f.
- savaterie, n. f. [7e édition]
- saveter, v. tr. [8e édition]
- savetier, n. m.
- saveur, n. f.
- savoir [I], v. tr.
- savoir [II], n. m.
- savoir-faire, n. m. inv.