truffer

TRUFFER

conjugaison verbe transitif
Étymologie : xviiie siècle, d’abord au sens de « tromper ». Dérivé de truffe.
■  Garnir un mets de truffes coupées en morceaux ou en fines lamelles ; parfumer un aliment à la truffe. Truffer une dinde, une farce, une sauce. Au participe passé, adjectivement. Un chapon truffé. Foie gras, boudin truffé. Un fromage truffé.
▪ Fig. et fam. Munir, remplir quelque chose d’une profusion d’éléments, souvent excessive. Il a truffé son discours de citations latines. Au participe passé, adjectivement. Un terrain truffé de mines.
▪ Marque de domaine : édition. Enrichir un exemplaire d’une édition donnée de divers documents ne figurant pas dans les autres exemplaires. Truffer un volume de collages. Au participe passé, adjectivement. Un exemplaire truffé.
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