vichy

VICHY

nom masculin
Étymologie : xviie siècle. Tiré de Vichy, nom d’une ville de l’Allier.
1.  Toile de coton à petits carreaux ou, moins souvent, à fines rayures, alternativement blancs et de couleur. Une robe en vichy. Un vichy rose, bleu, rouge. En apposition. Une nappe vichy, présentant de tels motifs.
2.  Eau minérale gazeuse qui provient des sources de Vichy. Boire un verre de vichy ou, elliptiquement, un vichy. Un vichy fraise.
3.  Marque de domaine : cuisine. Carottes à la Vichy ou, en apposition, carottes Vichy, carottes découpées en rondelles, cuites dans une eau additionnée de sucre et de sel de Vichy.
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