saumon

1re édition

[I.] SAUMON.

subst. m.
↪ voir aussi : [II.] Saumon (n. m.)
■  Sorte de poisson de mer qui monte dans les rivieres, & dont la chair est rouge. Gros saumon. petit saumon. pescher du saumon. saumon frais. saumon salé. une hure de saumon. une darne de saumon.
Saumonné, ée. adj. Il se dit de certains poissons, particulierement des truites, quand la chair en est rouge comme celle des saumons. Truite saumonnée.
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