saler

1re édition

SALER.

v. a.
■  Assaisonner avec du sel. Saler une soupe, une sausse. cela est trop salé, n’est pas assez salé. ne le salez pas tant.
On dit, Saler le pot, pour dire, Mettre du sel dans le pot où cuit la viande.
Saler. signifie aussi, Mettre du sel sur des viandes cruës pour les preserver de corruption, & les manger salées. Saler des harencs, des moruës. saler un bœuf, un cochon.
On dit fig. d’Un marchand qui vend sa marchandise trop cher, qu’Il sale bien tout ce qu’il vend.
■ Salé, ée. part. Viande fraische, viande salée. souppe salée. bœuf salé. harenc salé. cela paroist salé au goust, il aime fort à manger salé, cela est salé comme mer.
Il est aussi adj. Comme en ces phrases, Eaux salées, dont on fait le sel. Sources salées.
On dit poëtiquement, Plaines salées, campagnes salées, pour dire, La mer.
Ce mot est extrait de l'article : SEL.
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