sommelier

1re édition

SOMMELIER.

s. m.
■  Officier dans une maison, qui a en sa charge le linge, la vaisselle, le pain & le vin, & qui a soin du fruit, des compotes, des salades, & des liqueurs.

sommelerie

■ Sommelerie. s. f. La charge, la fonction de Sommelier. Il entend bien la sommelerie. on l’a mis à la sommelerie.
Il signifie aussi, Le lieu où le Sommelier garde le linge, la vaisselle &c. qu’il a en sa charge.
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