amande

2e édition

AMANDE.

s. f.
■  Fruit de couleur blanche, de saveur douce, ou amere, selon la nature de l’arbre, de matiere compacte, couvert d’une petite pellicule, & enfermé dans une coque dure, entourée d’une escale verte. Amande douce. amande amere. la coque d’une amande. huile d’amande douce. du lait d’amande. paste d’amande. un gasteau d’amandes. biscuit d’amande. ameres.
On appelle Amandes lissées, Une sorte de dragées, faites d’amandes couvertes de sucre : Et Amandes à la prasline, Des amandes cuites dans du sucre bruslant.
■ Amande, Se dit aussi, Du dedans de tous les fruits à noyau. Casser un noyau pour avoir l’amande. Les amandes d’abricots sont ameres.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.